Lo puedes leer en: 5 min. Cuando oímos vino afrutado seguramente lo identifiquemos sin problema, pero que pasa si después hablamos de vinos frutosos, vinos aromáticos y vinos aromatizados, ¿tenemos claro qué es lo que significada cada uno de ellos? Aunque en este momento nos parezcan sinónimos en realidad no lo son, cada uno de […]
Lo puedes leer en: 10 min. Picos de Cabariezo es una bodega que podemos encontrar en uno de los lugares más bonitos de Cantabria: El Valle de Liébana. Aquí hay una larga tradición en la elaboración de orujo, pero esta bodega ha ido un paso más allá elaborando vinos y ginebras de calidad que suman ya […]
Lo puedes leer en: 4 min. El retrogusto del vino es uno de los conceptos que pueden resultar más complicados de entender en una fase de cata de vinos o degustación. Tal vez no tanto de entender pero si de saber interpretar e identificar. Seguro que has oído hablar del retrogusto en multitud de ocasiones pero […]
Lo puedes leer en: 9 min. Saber guardar el vino de forma adecuada es clave para que no nos llevemos ninguna sorpresa desagradable al degustarlo o catarlo y disfrutarlo en buena compañía. No es la primera vez que un wine lover nos plantea la duda de cómo se deben guardar algunos vinos especiales que adquirís en nuestra […]
Barrica de vino: que tipos de roble se emplean en su fabricación, qué transmiten al vino, características, niveles de tostado…te damos todas las claves. Bodegas Baigorri está situado en Samaniego, en pleno corazón de Rioja Alavesa. Hasta allí nos hemos desplazado para conocer su famosa bodega y su uso de la gravedad en todo el […]
Las cápsulas de vino cumplen 2 funciones importantes en las botellas de vino. Aquí tienes las 10 cuestiones principales para conocer por qué las bodegas pueden optar por unas u otras a la hora de seleccionarlas para sus vinos. Hablar de las propiedades organolépticas del vino es hablar de las sensaciones que produce el vino […]
Lo puedes leer en: 8 min. Puntos Parker es la forma más común de denominar al listado que todos los años se publica en The Wine Advocate, cuyo fundador es Robert Parker. ¿Qué vinos han sido los mejor puntuados en Rioja la semana pasada? ¿En qué se basa ese listado? ¿Qué significa su puntuación? Resolvemos […]
¿Qué es el cava de paraje calificado? ¿Qué supone para el cava esta nueva categoría? Te explicamos todas las claves de esta nueva categoría premium que lleva al cava a su máxima expresión. La decantación de vino es un procedimiento que se asemeja a la aireación u oxigenación, ¿qué diferencias existen a la hora de […]
Lo puedes leer en: 5 min. Adidas Vino sale al mercado como las deportivas en homenaje a la leyenda y ex jugador de Los ángeles Lakers Kobe Bryant. Nos gusta traer noticias novedosas del mundo del vino, noticias impactantes, innovadoras… Noticias que merecen la pena ser conocidas por su relevancia dentro de este mundo o […]
Lo puedes leer en: 4 min. Las puntuaciones Wine Spectator (famosa revista del mundo vinícola) se publican cada año al igual que lo hacen Guía Peñín o Wine Advocate pero, ¿Sabemos en qué se basan para elaborarlo? ¿Hay vinos españoles entre los mejor puntuados?Explicamos todas las claves. ¿Qué es Wine Spectator? Wine Spectator es una revista […]
Un vino lacrimoso es un vino que tiene una fase de cata visual muy marcada. ¿Quieres saber su significado y qué características tienen estos vinos? La mecanización de la poda reduce en esfuerzo y tiempo la tarea vinícola. ¿Cuánto tiempo puede llegar a reducir para un viticultor la mecanización? Vinos cabeza de cuba: qué son, […]
El orujo de la uva. ¿Qué es?¿Qué nombres tiene?¿Qué tipos de orujas existen?¿Para qué se utilizan a parte de para elaborar bebidas destiladas o aguardiente? Descubre las diferencias entre retrogusto y retronasal. ¿Es lo mismo? ¿A qué aspectos del vino hace referencia cada tecnicismo vinícola de cata? Tipos de suelo en el viñedo. Analizamos uno […]
Lo puedes leer en: 4 min. El vino blanco , la opción más habitual en su versión joven (sin paso por barrica), especialmente en las épocas de más calor por sus características y su temperatura de consumo. Los aromas que desprenden este tipo de vinos les hacen aun más llamativos y atractivos gracias a sus recuerdos […]
Lo puedes leer en: 3 min. ¿Qué es un vino fresco? Son ya muchas las palabras que han entrado en nuestro diccionario del vino. La mayoría de ellas van orientadas a saber interpretar y describir las sensaciones que produce el vino cuando se está catando y degustando. Por ello, hoy abordamos el significado de una […]
