Lo puedes leer en: 4 min. El maridaje de vinos y queso puede ser considerada una de las mejores combinaciones gastronómicas siempre y cuando tengamos ciertas nociones básicas de estos manjares culinarios. Cuando queremos picar algo, cuando vienen amigos a casa, cuando lo usamos de aperitivo en una comida…el queso parece que siempre es una […]
Lo puedes leer en: 14 min. Bodegas Baigorri está situado en Samaniego, en pleno corazón de Rioja Alavesa. Hasta allí nos hemos desplazado para conocer su famosa bodega y su uso de la gravedad en todo el proceso de elaboración del vino. Bodegas Baigorri fue inaugurada en el año 2002 en Samaniego, cuna de otras […]
Lo puedes leer en: 8 min. La decantación de un vino puede ser la encargada de que un vino sea un éxito o un fracaso. Tal vez no tanto como un fracaso pero si va a afectar de forma muy relevante a la calidad y las sensaciones que produce el mismo. INTRODUCCIÓN En muchos casos […]
Los sulfitos en el vino: qué son, por qué se utilizan, para qué se utilizan, obligatoriedad de indicarlo en la etiqueta de la botella, producen enfermedades, qué bodegas los usan … toda la información de la relación de los sulfitos y el mundo del vino.
Lo puedes leer en: 5 min. El bouquet de un vino, palabra de origen francés. ¿Cuántas veces hemos escuchado hablar de este concepto en catas, degustaciones o eventos relacionados con este apasionante mundo? Seguro que muchas ¿verdad? Pues bien, hoy nos gustaría aportar luz a todo lo que envuelve este concepto ya que en muchas […]
Lo puedes leer en: 7 min. Hace apenas dos semanas la viña en Chablis (una de la zona productora de los mejores vinos blancos del mundo) dejaba unas imágenes bellas que demostraban la dureza y la lucha de los viticultores sobre las inclemencias del tiempo. Seguro que la gran mayoría de wine lovers tenemos en […]
Lo puedes leer en: 6 min. Aprender de vinos debería ser sencillo y así lo hacemos en nuestro diccionario. La palabra winelover es una de esas palabras que ha conseguido despertar pasiones, para bien y para mal. Aprender de vinos Hoy en día estamos saturados de información en muchos sentidos. Algunos de nuestros clientes acostumbran a […]
La prepoda es un proceso muy importante en la viticultura y la elaboración de buenos vinos. Conoce su significado exacto y sigue aprendiendo como winelover. Vino amplio es aquel intenso en nariz y en boca, aunque se emplea especialmente para referirse en boca. Descubre más en nuestro blog de vinos. Os explicamos a qué temperatura […]
Un decantador inteligente y una lámpara para la cata son las ultimas novedades en el mundo del vino para facilitarnos las tareas a los winelovers. ¿En qué consisten estas novedades? ¿Qué utilidad tienen? Os contamos todos los detalles ¿Quieres conocer cómo cortar la cápsula de la botella de vino? Te mostramos las claves para no […]
El remontado del vino junto al bazuqueo es una de las operaciones principales para elaborar vino de calidad. ¿Qué es?¿Cómo se realiza en las bodegas? Descubre qué es el sombrero del vino. ¿Por qué está formado?¿Para qué sirve? ¿Por qué es tan importante en la elaboración de los vinos? El vino de cereza es la […]
Lo puedes leer en: 7 min. El cómo enfriar vino puede llegar a ser un verdadero problema si hemos olvidado prepararlo para su consumo. Cuando comienza el buen tiempo lo que más nos apetece es sacar un buen vino y bebérnoslo en una terraza o en nuestro balcón. Los vinos tienen durante todo el año […]
Lo puedes leer en: 3 min. Las propiedades organolépticas del vino.Para muchos winelovers es una obviedad. Sin embargo, queremos hacer hincapié en un término que es clave e imprescindible manejar a la hora de catar o degustar un vino. Si estamos en un ambiente muy distendido y no queremos ser técnicos, no tanto pero, es importante […]
Las burbujas en los vinos espumosos son su seña de identidad. Descubre un nuevo sistema que hace que las burbujas en los vinos sean infinitas. DO Rueda y la II Feria de Enoturismo Ruta del vino de Rueda presenta su programa para disfrutar de 4 días de jornadas vinícolas para wine lovers y profesionales. ¿Qué […]
Lo puedes leer en: 4 min. Hablar de Burdeos es hablar casi inconscientemente de vino. Esta ciudad francesa, Patrimonio Mundial de la Humanidad, está rodeada de viñedos, y es que cuesta con alrededor de 14.000 productores de vino y con algunos de las más reconocidas marcas a nivel mundial. Desde este mes de Junio es posible visitar […]
