Lo puedes leer en: 7 min. El decantar vino puede hacer que tu cata de vinos o degustación sea totalmente diferente. Es posible que algunos de vosotros hayáis pasado por alto esta acción pero es de gran importancia hacerlo y sobre todo, saber cómo hacerlo. Por ello, vamos a intentar explicaros de forma sencilla las […]
El orujo de la uva. ¿Qué es?¿Qué nombres tiene?¿Qué tipos de orujas existen?¿Para qué se utilizan a parte de para elaborar bebidas destiladas o aguardiente? Descubre las diferencias entre retrogusto y retronasal. ¿Es lo mismo? ¿A qué aspectos del vino hace referencia cada tecnicismo vinícola de cata?
Vendimia Para poder establecer qué tipo de vendimia es mejor, empezaremos hablando de qué es y en qué consisten cada uno de los tipos que existen: Vendimia manual Este tipo de vendimia se realiza 100% por equipo humano, seleccionando y […] Las lías del vino son una práctica que aportan diferenciación a los mismos.¿Qué son? […]
Lo puedes leer en: 5 min. ¡Os deseamos feliz navidad 2016 wine lovers! Este año ha sido un año muy importante para nosotros. No por haber celebrado más de dos años con Wine to you (que eso para dos jóvenes emprendedores amantes del vino ya puede considerarse un logro). Tampoco por haber quedado finalistas en […]
Una de las frases de Séneca que muestra como el vino es capaz de depurar el alma, curar la tristeza y aliviar las inquietudes. ¿Quieres conocerla? El vino y Cervantes tenían una relación cercana. La época marcaba el nexo de la relación y así lo evidencia en El Quijote de La Mancha en una conversación […]
Lo puedes leer en: 5 min. Regalar enoturismo es una de las mejores opciones si se quiere hacer un regalo especial. Hoy en día el hecho de tener que hacer un regalo puede llegar a ser una odisea. Da igual que conozcas o no al destinatario, la elección que se adapte a gustos, presupuesto, personalización […]
IGP Ribeiras do Morrazo, la última incorporación a las Indicaciones Geográficas Protegidas del vino en España. ¿Qué es una IGP? ¿Qué características tiene? Ciudad europea del vino 2017. Analizamos cuáles son las candidaturas españolas para este gran evento cuya decisión final tendrá lugar el 4 de Noviembre en Lisboa. ¿Qué candidatura será la elegida? Haro, […]
Lo puedes leer en: 3 min. En un día tan importante como hoy, el Día Universal de los Niños, hemos encontrado este genial artículo que nos muestra cómo ha cambiado la sociedad. En este caso, hacemos referencia a la concepción del alcohol y en especial el mundo del vino y los niños. Hoy en día […]
Lo puedes leer en: 4 min. El ullage es un término que aparentemente podemos creer que es francés (idioma que nos ha dado tantos tecnicismos para el mundo del vino) y que realmente es inglés. Este término es recomendable interiorizarlo ya que a pesar de su difícil pronunciación nos va a ayudar a saber si […]
Las fiestas del vino de Septiembre se acercan y comenzamos el mes descubriendo planes en Logroño, Jerez de la Frontera, Murcia, Olite… Te contamos la información de cada evento para que puedas disfrutar del vino y el enoturismo. La batalla del vino pone a debate y en conflicto a dos localidades vinícolas importantes: Haro y […]
Lo puedes leer en: 1 min. Catar un vino y disfrutar de sus matices no es complicado, pero sí que conlleva tiempo y práctica si queremos distinguir entre tipos de vino, de uva,etc. Si seguimos las pautas de la cata, disfrutaremos mucho más y descubriremos matices que no habíamos percibido antes. Aquí os enseñamos como hacerlo. Primero […]
Lo puedes leer en: 3 min. Un vino lacrimoso hace referencia a una característica de la fase visual de la cata. No es un término tan utilizado como otros ya que existen otros conceptos más precisos que describen de mejor manera las propiedades organolépticas del vino en cuestión. Aun así, es muy recomendable conocer el […]
Las lágrimas del vino. Descubre todas las claves y curiosidades que todo wine lover debe saber para catar o degustar un vino. La calificación de las añadas es algo que muchos winelovers consultan año a año pero seguro que nos surgen algunas dudas, ¿Qué significa realmente esa calificación?, ¿Quién decide la calificación de esa añada?, […]
Lo puedes leer en: 3 min. Seguro que al menos el 95% de las personas que lean este post recordarán perfectamente aquella época nada lejana en la que las navidades eran, entre otras muchas cosas, un vaivén de postales entre familiares, amigos y conocidos. La tecnología, a pesar de sus grandísimas ventajas, ha mermado algunas costumbres […]
