El diccionario del vino para aprender sobre vinos

La palabra retronasal es utilizada en catas de vino. Te explicamos qué es y te damos consejos para aprender a describirlo y detectarlo al degustar vinos.

El remontado del vino junto al bazuqueo es una de las operaciones principales para elaborar vino de calidad. ¿Qué es?¿Cómo se realiza en las bodegas?

Descubre qué es el sombrero del vino. ¿Por qué está formado?¿Para qué sirve? ¿Por qué es tan importante en la elaboración de los vinos?

El bazuqueo es una de las tareas claves para elaborar un vino y transmitir color y aromas. ¿En qué consiste exactamente el proceso vinícola?

¿Qué es chambrear el vino? La temperatura ideal del vino es diferente en función de si es vino tinto, blanco, rosado…Descubre el significado de esta expresión vinícola de origen francés.

El vino de aguja : ¿Qué tipo de vino es? ¿Es un vino espumoso?¿Es un vino tranquilo? Descubre las claves y diferencias.

La poda en verde engloba una serie de tareas: espergurar, despuntar, desnietar y aclarar. La espergura es una de las tareas más determinantes e importantes.Te contamos todas las claves.

El acodo es una práctica de la viticultura que se realiza desde la época de la filoxera. Te explicamos las claves, características y trucos más importantes

Una maduración alcohólica óptima es clave a la hora de desarrollar vinos de calidad. Te explicamos qué es y qué tiene que ver con la maduración fenólica.

El concepto maduración fenólica se utiliza en multitud de circunstancias en el mundo del vino: catas, viticultores, sumillers, bodegas…. ¿Sabes qué es?