Arar crianza
| Bodega: | Arar |
|---|---|
| Denominación de origen: | D.O.C. Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Añada: | 2012 |
| % Alcohol: | 13.50 |
Se vendimia de forma manual en los viñedos propios en espaldera situados en el término municipal de Aldeanueva del Ebro (La Rioja) con una productividad de 5.000 Kg. por hectárea. (75% Tempranillo, 20%Garnacha, 5% Graciano)
Una vez en bodega se realiza la fermentación en depósitos de acéro inoxidable a una temperatura entre 25-28ºC durante 45 días en los que macera con remontadas cada 12 horas y bazuqueos intermedios para después extraer el vino para su decantación con trasiegos periódicos.
La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés de 225l. Se trasiega 3 veces al año, clarificación natural en barrica, filtración y embotellado.
Te gustará si…si te gustan los vinos suaves, con un toque de acidez.
Color rojo burdeos intenso, capa media.
En nariz encontramos notas de vainilla, lácteos y regaliz junto con café torrefacto que le aporta el tostado de la barrica.
En boca sensación de ciruelas, pasas, cueros y vainillas, acidez presente. Recuerdo, largo, dulce y agradable.
Para acompañar este crianza Rioja servido a una temperatura entre 16-18ºC recomendamos:
- Embutidos
- Quesos curados de oveja
- Platos de caza
- Platos de carne a la parilla
- Guía Peñín: 87 puntos sobre 100. Vino muy bueno.
- Guía Peñín: 5*(Relación calidad-precio excelente)
- Medalla de Bronce en Internacional Wine Guide 2012